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枣庄市山亭区冯卯镇是鲁西南的桃子主产区，种植面积近4万亩，全镇三分之二的农户以种桃为业。又到桃子丰收季(jì)，6月17日，作为当地鲜桃交易(jiāoyì)核心枢纽的鲁南果品流通商贸园（以下简称(jiǎnchēng)商贸园）内桃香四溢(sìyì)，一派繁忙景象。 鲁南果品(guǒpǐn)流通商贸园内景象。 品种迭代(diédài)升级 延长甜蜜周期 清晨还(hái)不到九点，威海(wēihǎi)(wēihǎi)收购商李秋湖的摊位前，刚摘的鲜桃堆积如山。他穿梭其间，指挥工人称重、开单、装车，还不忘细心(xìxīn)叮嘱盖好遮阳布。“我5月28号到了冯卯镇，要在(zài)这儿待上二十五六天，预计能收购大约30万斤新桃，全部发往威海。”李秋湖介绍，他已经连续20多年在冯卯镇度过忙碌的六月。 二十年(èrshínián)光阴流转，李秋湖亲历了冯卯镇桃(táo)产业的变迁。“品种(pǐnzhǒng)变多了，”是他最大的感受，“今天我收(wǒshōu)的大概有四五个品种。刚来的时候只有单一的春雪桃，现在已发展到以春雪桃、突围(tūwéi)桃为代表的毛桃，和以曙光、中油系列为代表的油桃，二者平衡发展，能满足不同的市场需求。” 冯卯镇欧峪村党支部书记张开永同样感受着这份“甜蜜(tiánmì)的(de)丰富”。他介绍，欧峪村九成村民(cūnmín)种桃为生，传统主力(zhǔlì)春雪桃占六成(liùchéng)。近年来，在镇农技部门引导下，中油4号、金钱蟠等近十个新品种成功落地生根。品种的巧妙搭配拉长了市场的甜蜜周期：5月下旬曙光、华光油桃抢先上市(shàngshì)；6月春雪桃接棒登场；盛夏则是蟠桃(pántáo)与油蟠桃争奇斗艳的舞台。“从五月下旬开始采摘，鲜桃的收获期拉长到了一个月。”张开永说。 品种更新(xīn)并非盲目追逐潮流。行业“老把式”李秋湖有自己的见解：新老搭配(dāpèi)是稳妥之道。用种植历史悠久、表现稳定的老品种保障收益基本盘，适时引入优质新品种则为(wèi)增收开拓新空间。 品质支撑价格 市场持续向(xiàng)好 “今年价格比同期每斤高出5毛(máo)左右。”说话的(de)苗振丰是来自沈阳(shěnyáng)的收购商，每年他只收河北和冯卯镇两个地方的桃子。今年，已是他连续第九年将冯卯鲜桃运往东北三省(dōngběisānshěng)。个头大、口感好，是苗振丰对冯卯镇桃子的评价。当日，苗振丰给出的春雪桃收购价(shōugòujià)为3.5元/斤。 “最早下树的桃子每斤(měijīn)能卖到六块八，比去年高出近两块钱。现在已经到了采摘中后期，四两以上的桃子每斤价格也在3.5元(yuán)至4元之间。”张开永介绍，今年冯卯(féngmǎo)镇桃价十分理想。 张开永分析，桃子价格居高不下，首要原因在于品质的坚实(jiānshí)保障。“我们这里是沙性土壤，适合桃子种植，加上(jiāshàng)靠近岩马水库，水源充足，桃子自然长得(zhǎngdé)好。”他以春雪桃为例，冯卯镇的单果普遍在4两(liǎng)到7两之间(zhījiān)，远超(yuǎnchāo)其他(qítā)产区常见的2两水平。此外，供求关系的变化也助推了桃价上涨。今年4月，桃树花期遭遇低温冻害，产生了部分畸形果，导致产量降低，同时，安徽等地桃子也受灾减产，使得市场整体供应偏紧。 桃价表现优秀，亦与(yǔ)品种更新有关。冯卯镇温庄村金山田园在中国农业科学院郑州果树研究所的(de)引导下(xià)，引进的中桃金甜套袋果售价可达(dá)每斤8元，中油蟠11号每斤11元，且该品种早早进入“空树”状态。 市场管理升级 打造全(quán)链条服务 面对日益繁荣的(de)产业，冯卯镇的市场管理进行了同步升级。欧峪村牵头打造鲁南果品流通商贸园后(yuánhòu)，过去收购(shōugòu)商零散进村、路边摆摊的粗放模式已成为历史。 “商贸园能容纳300多户收购(shōugòu)商，他们进来以后(yǐhòu)，只管看桃、开价、付钱，其它事儿都交给代办员负责(fùzé)。”张开永介绍，商贸园内活跃着100多名代办员，整个收购季每人对接(duìjiē)十至二十位收购商。代办员协调园区内约1000名工人，为收购商提供从鲜桃分级、专业包装到安全(ānquán)装车的全链条服务。这不仅极大解放了收购商的生产力(shēngchǎnlì)，也为当地村民创造了季节性就业岗位。 李秋湖正在给(gěi)桃农开具收购单，后期桃农凭此单据到(dào)商贸园结算货款。 此外，商贸(shāngmào)园还构建了(le)一套可信(kěxìn)交易(jiāoyì)保障体系。收购(shōugòu)商在商贸园内发生的所有交易款项均通过商贸园账户统一结算，款项由当地邮政储蓄银行实施严格监管。收购商须当日结清所有货款方可离场；桃农则凭交易单据，在交易半月后即可从商贸园领取款项。这种“收购商专注选桃定价，代办员负责专业服务，银行保障资金安全”的模式，既提升了交易效率，又为(wèi)桃农吃下了“定心丸”。 “2024年，商贸(shāngmào)园桃子(táozi)交易额(jiāoyìé)达4800万元，今年截至目前交易额已近3000万元。”张开永报出的数字，为冯卯镇桃产业发展与商贸园高效规范的管理体系，写下了有力的注脚。 （大众新闻·农村大众记者(jìzhě) 衣春悦 通讯员 宋伟 孙蕊）